Fransız mutfağından doğan bu nefis lezzet, sade yapısıyla yaratıcılığınızı konuşturmanıza olanak sağlar. Meyveler, çikolata, peynir, ya da sebzelerle servis ederek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Krep, dünyanın birçok mutfağında severek tüketilen, zarif ve ince bir hamur işidir. Kahvaltılarda, hafif bir öğle yemeğinde ya da akşamüstü tatlı kaçamağında keyifle sunulan krep, hem tatlı hem tuzlu seçenekleriyle her damak zevkine hitap eder.
Krep hazırlamak, sandığınızdan çok daha kolaydır. Yumuşacık dokusu ve incecik yapısıyla hem göze hem damağa hitap eden bu lezzet, yalnızca birkaç temel malzeme ve biraz dikkatle mutfağınızda hayat bulur. İster klasik bir kahvaltı masası kurmak isteyin, ister özel bir tatlı hazırlığı içinde olun; krep, tüm bu anlara şıklık katacak bir tercih olacaktır. İşte, mükemmel krepleri hazırlamak için ihtiyacınız olan tarif!
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı şeker (tatlı krepler için)
Yapılışı:
- Hamuru Hazırlayın: Derin bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Üzerine süt, un, sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Karışımı topak kalmayacak şekilde pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Hamur, akışkan bir kıvamda olmalıdır.
- Tavayı Isıtın: Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya çok az sıvı yağ sürerek her tarafına yayın.
- Krepleri Pişirin: Hazırladığınız karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve ince bir tabaka halinde yayın. Krepi yaklaşık 1-2 dakika kadar pişirin, ardından spatula yardımıyla çevirip diğer tarafını da pişirin.
- Servis Edin: Kreplerinizi sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Üzerine reçel, çikolata sosu, meyve dilimleri ya da peynir ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun!